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時間︰2024-04-20
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wo們du知dao，蒜tai要貯cang在低wen中，yin為蒜tai不耐高wen，wen度在10she氏度以shang很容易變黃，所以，蒜台ying保存在5she氏度以xiade蒜tai保鮮庫中。除此之外，影xiang蒜台保鮮庫貯cang還有哪些主要yin素xu要wo們注意呢？
1、wen度
蒜tai對貯cangwen度要qiu比較嚴格，最佳貯cangwen度為-1～0℃，過高會加速蒜taide老hua，過低又會引起冷害或dong結。嚴格kongzhi穩定wen度，不使wen度波動太da，這樣才能保證蒜taide貯cang質liang。
2、濕度
蒜tai保鮮要qiu較高de是相對濕度，一banying維持在90%～95%之間。li用保鮮膜或塑料帳可以達到這個要qiu，dan要注意wen度變huafu度不能太da，否則會產生較多de結露水，引起腐爛。
3、氣體cheng分
蒜tai較耐二yanghua碳，dan隨zhou貯cang期限de延chang，蒜tai對二yanghua碳de忍耐力也有所jian弱。yin此，到貯cang後期ying適當提高yang氣濃度，降低二yanghua碳de濃度。氣體指標為，yang2%～5%，二yanghua碳0%～5%為宜。效益也會更加突出。
綜shang所述，蒜台de保鮮庫中de貯cangxu要kongzhi好wen濕度以及氣體cheng分，以免蒜台在貯cang過程中發生質變。
1、wen度
蒜tai對貯cangwen度要qiu比較嚴格，最佳貯cangwen度為-1～0℃，過高會加速蒜taide老hua，過低又會引起冷害或dong結。嚴格kongzhi穩定wen度，不使wen度波動太da，這樣才能保證蒜taide貯cang質liang。
2、濕度
蒜tai保鮮要qiu較高de是相對濕度，一banying維持在90%～95%之間。li用保鮮膜或塑料帳可以達到這個要qiu，dan要注意wen度變huafu度不能太da，否則會產生較多de結露水，引起腐爛。
3、氣體cheng分
蒜tai較耐二yanghua碳，dan隨zhou貯cang期限de延chang，蒜tai對二yanghua碳de忍耐力也有所jian弱。yin此，到貯cang後期ying適當提高yang氣濃度，降低二yanghua碳de濃度。氣體指標為，yang2%～5%，二yanghua碳0%～5%為宜。效益也會更加突出。
綜shang所述，蒜台de保鮮庫中de貯cangxu要kongzhi好wen濕度以及氣體cheng分，以免蒜台在貯cang過程中發生質變。